Premiato Caffè Venezia

Con rucola, pomodori, cetrioli e feta

Anelli e ciuffi di calamaro, moscardini, gamberi e alici

Con mousse di burrata e pesto al basilico

Rifinito con scaglie di pomodoro secco

Prosciutto crudo, capocollo di Martina Franca, soppressata dolce e piccante, burratina, caciotta leccese e caciocavallo stagionato in grotta

Mozzarella e pomodoro (2 pezzi), burrata, pomodoro secco e basilico (2 pezzi), cime di rapa e salsiccia (2 pezzi), mortadella e pistacchio (2 pezzi)

Pinsa romana croccante con mozzarella, pomodoro e basilico

Pinsa romana croccante con pomodorini, rucola, scaglie di Grana e capocollo di Martina Franca

Tradizionale frisa pugliese con rucola, pomodorini, datterini gialli, feta e olive taggiasche